お菓子・パン教室や家で作ったもの


by geyamio
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ダッコワーズ

企画レッスンのダッコワーズ
小さいころ シュワシュワとかフガフガとした食感のものが
にがてだったのですが その反動か今では大好きで
ダッコワーズはそんな一品です(ブッセとか 見てるだけでなんだか口がムズムズするほどでした)

地元のケーキ屋さんって感じのところで買ったダッコワーズが好きで
よく買っていたのですが 一つ160円なので 好きなだけ食べられず満足できなかったのですが
今回のレッスンで教えてもらうことが出来てラッキーです

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とっても大きいダッコワーズで大満足です
作り方もマカロンと同じ感じで 型に流しいれるのとか
ならすのも楽しかった! 型をはずすのもうまいこと出来たり出来なかったりと
楽しい工程です
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もう一品はスコーン。オレンジ入りです
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今日のお菓子です おいしかった!
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# by geyamio | 2010-01-19 10:22 | お菓子教室

5月のシュークリーム

ずいぶん前のレッスンですが プロフィットロール
サブレの上に紅茶のカスタードをたっぷりつめて(たっぷり詰めすぎて足りなくなりましたが笑)
シャンティとともに組み立てました


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ダージリンのカスタードは少し苦味があるので(紅茶の)大人向けかも?

一段とシューが好きになりました
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# by geyamio | 2010-01-18 13:25 | お菓子教室

記念のお菓子

通ってる教室の一周年記念とのことで
お菓子のプレゼントをいただきました

3種の焼き菓子です
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レモンのケイク
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ガレット
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抹茶の焼き菓子の3種


ラッピングもすてきです
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# by geyamio | 2010-01-17 08:42 | お菓子教室

マフィン

6月の企画レッスンはマフィン2種でした。
マフィンって時間が経つとカスカスになるのがあまり好きではないので
行こうかどうしょうかと迷ったけど ためしに行ってみました

いつものお菓子作りに比べると簡単なのですぐに終わってしまって
ちょっと欲求不満(笑)
出来立てはおいしいけど やっぱりマフィン自体が好きではないので
時間が経ったものは一般的なものと変わりない・・・
これからは 自分の好きではないのだったらやめる勇気を持とう・・・
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お茶のときのお菓子はおいしい~
特に来月の企画のクリームチーズプリンはたまらない~
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# by geyamio | 2009-08-17 11:38 | お菓子教室
義母が買ったのはこれ
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北山で人気なマールブランシェ。 茶の菓という抹茶のラングドシャに
結構厚めのホワイトチョコをサンドしたお菓子です
一枚で食べ応えがある 京都らしいお菓子です
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# by geyamio | 2009-06-14 08:56 | お菓子