お菓子・パン教室や家で作ったもの


by geyamio
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初めてのバルサミコ酢

外食で味わうバルサミコ酢はとてもおいしく 我が家でも・・・と
思いつつ バルサミコ酢はメーカーによって味がバラバラと聞いていたので
どんなものを買えばいいかわからずでした

お菓子教室の先生に聞いて 手ごろで味のいいのを教えてもらい
輸入食品屋さんであったバルサミコ酢を購入 丁度サイズもお値段もお手ごろでいい
あと 缶詰めだと開けたら一気に食べなければならないアンチョビも
かわいい瓶入りを見つけたので購入。
アンチョビはとても重宝しました。
一瓶全部は使わないお料理でも オイルに使っていたらすぐには腐敗しないし安心。

バルサミコ酢といえば・・・・
バルサミコを使っての料理をすっかり忘れてしまい 出番なし
これではいかんね^^

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# by geyamio | 2010-01-26 22:37 | 材料

游美でお昼

ちょっとした会議で 京都宮川町の游美さんでランチ
とても雰囲気のいいところでした
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写真だけですが載せておきます

お味は・・・・ ネダンの割には・・・でした
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# by geyamio | 2010-01-25 19:32 | 外食 ランチ

フレジェ

カスタードのお菓子―こんなにいろいろバリエーションは好きな一冊です
これの表紙にもなってるフレジェを作ってみました

丸のセルクルがないので 小さいセルクルと馬嶋屋さんのバーゲンで買った
5角形のセルクルで作ってみました(そういえば 馬嶋屋さん2009年はバーゲンしなかったな~)

本の表紙もそうなのですが あまり出来上がりが綺麗に出来ませんでした
でも 出来上がったことに感激

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切ったらこういう感じ


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例のブラックベリーをのせて
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# by geyamio | 2010-01-22 17:51 | お菓子作り

記念のお菓子 2

お菓子教室のプレゼント第2弾
6月にレッスンを受けた人がもらえるのですが 2回レッスンを受けたので
2つ目いただきました

ずいぶん前なので画像のみですが

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# by geyamio | 2010-01-21 11:43 | お菓子教室

ブラックベリー

母の畑で採れたブラックベリー 6月ですが
苗を植えて放っておいたらしいのですが 結構実がなりました
赤いのが黒くなったら食べられるのサインらしく収穫時ですが
そうなれば すぐに熟してしまってポロリと落ちてしまうので
毎日チェックしなければなりません。
が、 ベリーってバラ科らしく 棘がすごい 細かい棘がびっしり!
でも おいしいのでがんばって収穫
来年はもっとできればいいな~(もう 今年ですね)
同じ畑のイチゴとともに
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# by geyamio | 2010-01-20 11:27 | 材料